高溫熱泵烘箱通過讓工質(zhì)不斷完成蒸發(fā)（吸取室外環(huán)境中的熱量）→壓縮→冷凝（在室內(nèi)烘干房中放出熱量）→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過程，從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉(zhuǎn)移到烘干房中，冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動。

    高溫熱泵烘箱可以簡單的理解為：通過壓縮機等一系列轉(zhuǎn)換，將空氣中較低溫度的熱量，搬遷至烘房內(nèi)，并且使其變成相對較高溫度的熱量，其工作時只消耗很小的一部分電能（壓縮機運行需要的功率），可以有效地保證臘肉的色澤，味道，提高臘肉的品質(zhì)。高溫熱泵烘箱智能控制系統(tǒng)，溫度濕度控制，跟進臘肉的特點定制烘干曲線，安全可靠、無需人員值守，用電即可，不對人產(chǎn)生傷害，熱泵烘干過程中吸收大量空氣熱量，能效比高，有效地減少運行成本，通用性強，多種物料可用，減少了投資費用的同時，提高了設(shè)備的利用率和有效使用率。

    高溫熱泵烘箱使用大面積觸摸屏，簡單直觀容易操作，采用法國“KIMO”牌溫濕度傳感器，具有測溫測濕度，抗干擾能力強，性能穩(wěn)定，內(nèi)置溫濕度各10段升溫，恒溫，恒濕一級時間設(shè)定(根據(jù)工藝確定)，完備的安全保護功能，包括空氣開關(guān)，輸出短路保護，主機過載等保護，內(nèi)置10套歷史記憶，可以隨時調(diào)出使用，設(shè)置手動與自動兩種模式，可以靈活調(diào)節(jié)工藝。

    高溫熱泵烘箱利用設(shè)備內(nèi)液態(tài)的吸熱工質(zhì)(冷媒)，通過蒸發(fā)器沸騰汽化，從空氣或其它環(huán)境介質(zhì)中采集熱能，再通過壓縮機壓縮至高溫高壓狀態(tài)，通過熱交換器將熱能傳遞至熱風中，同時工質(zhì)冷凝為液態(tài)，經(jīng)節(jié)流裝置降壓后，再次進入蒸發(fā)器，周而復始，不斷將外界熱能“搬運”至熱風中，由于輸給壓縮機一份能量，往往能夠搬運達6份熱能，利用這種原理制成高溫熱泵烘干箱。高溫熱泵烘箱不僅用于制藥行業(yè)，也適用于食品，中藥原材料，化工制品農(nóng)副產(chǎn)品等領(lǐng)域，具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益。